Bekannt wurde Florian Süssmayr mit seinen fotorealistischen Darstellungen von banalen Momenten des Alltags. Indem er täglich sein Umfeld fotografisch dokumentiert − zumeist mit seiner Handykamera − sammelt er ein Archiv an Motiven, die als Sujets seiner Malerei fungieren. In seinen neueren sepiafarbenen Arbeiten nutzt er die Leinwand wie ein Zeichner: nach und nach erfolgt eine Reduktion der hellen Flächen. Eine besondere, fast altmeisterliche Atmosphäre lässt Süßmayr in seinem 2-teiligen Gemälde Augustiner am Dom entstehen. Das eigentliche Motiv, eine Tischkante mit Tischdecke, rückt zugunsten der schwarz-weißen Ornamente in den Hintergrund